【海外の反応】ブドウ味の激レアりんご「グラップル」→正体は鳥よけ忌避剤と同じ成分
ブドウ味の激レアりんご「グラップル」、味の正体を巡って盛り上がる
海外のリンゴ好きたちが、かつて販売されていた『グラップル(Grāpple)』という変わり種のリンゴを巡って盛り上がっている。見た目は普通のリンゴなのに、高濃度のブドウ香料(メチルアントラニル酸)にドブ漬けして味だけ無理やりブドウにしたというのが売りだった商品だ。スレでは「懐かしい」「コストコの定番だったのに」という声に加え、特許文書を調べたユーザーが登場し、話は思わぬ方向へ展開する。実はこの香料、ホームセンターで売られている鳥よけの忌避剤と同じ成分だというのだ。化学系YouTuberが実際に特許どおり再現してみた検証動画の話や、同じ理屈で作られたバナナキャンディの話、そして売れ行きが悪くて現場が困っていたという元販売員の証言まで、話題は多方面に広がった。以下、海外掲示板の主要な反応を訳して紹介する。
「グラップル(Grāpple)」っていう、ブドウの香料に漬け込んで無理やりブドウ味にしてた激レアなリンゴ菓子、知ってるか?今はもう売ってない。濃縮ブドウフレーバー(メチルアントラニル酸)にドブ漬けして作ってたらしいぞ。
>>1 ブドウの味っていうより、ブドウキャンディの味だったけどな。それはそれで美味かったよ
>>2 日本に行った時にでかい紫のブドウを食べたんだけど、まさにあの「ブドウキャンディ」の味がした。あれで気づいたわ、ブドウキャンディの風味って実在するブドウを模してるんだなって。ただ俺が普段食べてるブドウとは全然別物だったけど
>>3 俺の感覚だと、あのブドウ風味はマスカディン種か、あるいはコンコード種のブドウに近いと思う
>>4 ナパにあるばあちゃんの庭でコンコード種を食べて育ったけど、あれがまさにキャンディが再現しようとしてるブドウ味そのものだよ。他のどのブドウとも違う、本当にうまい
>>4 昨日の夜ちょうどコンコード種を使った料理を食べたんだけど、ポップシクルとかソーダに入ってるあの超人工的なブドウ味とそっくりだった
>>6 どうやら普通のブドウジュースすら飲んだことない奴が大量にいるみたいだな
>>3 バナナキャンディも同じ理屈だぞ。あれは大昔に世界的な疫病で絶滅した品種のバナナの味を再現してるんだ。今俺たちが食ってるのは味の薄いぶよぶよした品種だけ
>>8 あのバナナキャンディ特有の香りの正体は酢酸イソアミルって化学物質だぞ。絶滅した「グロスミッチェル」種は今の「キャベンディッシュ」種より酢酸イソアミルの濃度が高かったんだと
>>8 俺自身は「ビッグマイク」バナナを食べたことないけど、Hank Greenが実際に食べてみた動画を撮ってたのを紹介しとく。ネタバレすると、違いはあるけど…って内容だったよ
>>1 これ美味かったんだよな!でもただブドウ香料に漬けてただけとは知らなかった。てっきり品種改良とか遺伝子操作で作られた果物だと思ってたわ。恥ずかしい
>>11 聞いてくれ。グラップルの特許を調べてみたら、こう書いてあるんだ。「以下の例では、市販の26.4%濃度のメチルアントラニル酸溶液を使用した」ってな
>>12 その香料、実は鳥よけ忌避剤そのものなんだよ。ホームセンターで「バードストップ」って名前で普通に売ってる。たぶん元々は鳥よけ用に散布された果樹園があって、そこからグラップルが偶然生まれたんじゃないか
>>13 その動画見たばっかりだけど、まさに「バードエックス」っていう鳥よけ忌避剤そのものだったよ。特許に書いてある濃度26.4%って、バードエックスに実際に入ってる濃度とぴったり同じなんだ
>>14 「それはバグじゃなくて仕様です」って言うやつのパターンだな
>>12 要はキャンディアップルみたいにリンゴをドブ漬けしてただけなんだよな。化学系(悪ふざけ系)YouTuberが特許の記述どおりにグラップルを再現してみた動画を出してて、ついでに他の味のリンゴも色々作ってた
>>16 その動画があるのは「ナイルブルー」ってチャンネルの方だぞ。食べ物系のおふざけ企画は全部ナイルブルー。「ナイルレッド」はガチの化学実験系の長尺動画専門だから別物な
>>1 学校でこの話をしたとき、担当の歴史の先生に「そんなもの存在しない、お前が作り話してるだけだ」ってすごく偉そうに否定された。なんか変なくらいキツい言い方だったわ
>>18 俺は小5のとき、先生に「アラスカ州はテキサス州より大きい」って訂正しなきゃいけなかったことがある
>>1 待って、もう売ってないの!?あれコストコの定番お気に入りだったのに!
>>20 朗報、自分で作れるぞ。鳥よけ忌避剤の「バードストップ」を買ってきてリンゴを漬けるだけでいい。特許に書いてある通りのやり方な。実際に試してる動画もある
>>1 似てるけど別物で、うちが泊まったホテルで出してた綿菓子味のブドウがめちゃくちゃ美味かった
>>22 あれは実在するブドウの品種なんだよな。最高に美味いんだけど不思議で、最初の3〜4粒は綿菓子の味がするのに、その後は普通のブドウの味に戻っていくんだ
>>1 覚えてる、一回食べたことあるわ。マジでブドウの味がして、めちゃくちゃ変な感覚だった
>>24 300品種くらい育ててるリンゴ農園に行ったことあるんだけど、ほとんどが在来種でさ。その中の一つが完全にイチゴの味がして、本当に変な体験だった
>>1 グラップルを扱ってた青果売り場で働いてたことあるけど、全然売れなくてさ。新しい箱が入荷するたびに上司がキレるレベルだったよ
>>26 とにかく高すぎたんだよな。試してみたかったけど、リンゴ4個で8〜10ドルも払う気にはなれなかった
翻訳元■